2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육생 모집

해양수산부와 한국어촌어항공단은 전문교육 실시를 통해 수산식품 가공분야 산업체 핵심인재를 양성하고, 수산식품 산업 발전을 도모하기 위해 “수산식품 가공분야 인력양성 사업” 교육생을 모집하고자 하오니, 관심있는 수산식품 가공분야 종사자분들의 많은 참여 바랍니다.

2024년 7월 26일

한국어촌어항공단

1. 사업 개요

□ (사업명) 수산식품 가공분야 인력양성 사업

□ (교육목적) 수산식품 가공분야 산업체 종사자의 직무역량 강화 및 기업 성장을 주도할 전문인력 양성

□ (근거) 「수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률」제6조

2. 교육 개요

□ (교육명) 2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육

□ (교육대상) 경기·인천 지역 수산식품 가공분야 종사자

□ (교육기간) 2024. 8. 27.~2024. 10. 15.(추석 명절 등 기간 / 9.1~9.20. 제외)

□ (교육장소) 대웅경영개발원(경기도 용인시 소재)

□ (모집인원) 45명 이상 접수 시 선착순 마감

□ (교육비) 무료

3. 교육 운영

□ (교육방법) 이론, 전문, 현장학습 등 오프라인 대면 교육

□ (교육차시) 교육 기간 내 총 7회 진행

ㅇ 수산기술 및 경영 교육: 교육 기간 내 주 1회(화) / 총 5회

ㅇ 현장 학습: 8.31.(토), 10.12.(토) / 총 2회

* 현장학습 장소 이동: 만화박물관(경기도 부천시) 주차장 오전 9시 집결 및 전세버스 이동

□ (1일 교육시간)

ㅇ 교육장 교육: 오전 9시 ~ 오후 6시(중식 제공)

ㅇ 현장 학습: 오전 10시 ~ 오후 4시(중식 제공)

□ (교육 일정)

구분	1회차	2회차	3회차	4회차	5회차	6회차	7회차
	8.27(화)	8.31(토)	9.24(화)	10.1(화)	10.8(화)	10.12(토)	10.15(화)
9시~10시	수산식품 가공기업의 성장과 생존	-	과학적 생산 관리	수산 가공 자동화 성공 및 실패 사례	수산식품 마케팅 전략	-	비즈니스 모델 개발 (PBL)
10시~11시		가공 기술 (현장학습1)				비즈니스 및 마케팅 (현장학습2)
11시~12시	수산가공 최신 기술 동향		수산물 대체식품 기술				유통 및 마케팅 전략 수립 (PBL)
12시~13시	중식
13시~14시	수산 가공 최신 기술 동향	가공 기술 (현장학습1)	수산물 대체식품 기술	자동화 시스템 도입 방안 모색 (PBL)	수산식품 유통 전략	비즈니스 및 마케팅 (현장학습2)	유통 및 마케팅 전략 수립 (PBL)
14시~15시	수산식품 가공 위생 및 안전 관리	-	수산물 포장기술			-	수산 식품 B2B 마케팅 (PBL)
15시~16시
16시~17시	효과적 품질관리				SNS 활용 전략		리더십 특강 및 수료식
17시~18시

* 교육 세부일정은 교육 운영에 따라 일부 변동될 수 있음

□ (교육 시간) 이론교육 40시간+현장실습 10시간/총 50시간

구분	교과목	시간
수산기술 (24시간)	수산 가공 기업의 생존과 기술	4
	수산식품 생산·품질 관리	6
	수산식품 관련 기술 적용	6
	수산 가공공정 설계와 자동화	8
수산경영 (16시간)	수산식품 마케팅 및 유통전략	8
	수산식품 가공 전략 워크샵	6
	조직 관리 리더십	2
현장학습(10시간)		10
총계		50

* 교육 세부일정은 교육 운영에 따라 일부 변동될 수 있음

□ (수산기술 교육 커리큘럼)

구분	과목	주요 내용	강사
수산 가공 기업의 생존과 기술	수산식품 가공기업의 생존	·수산식품 가공업의 현실과 미래 ·소비자 트렌드변화와 기술 진보 ·수산식품 가공 기업의 생존 전략	심길보 교수
	수산가공 최신 기술 동향	·수산식품 가공 관련 최신 기술 동향 ·수산물 가공 응용 기술의 이해	심길보 교수
수산식품 생산·품질 관리	수산식품 가공 위생 및 안전 관리	·수산물 가공 위생 및 안전 관리와 HACCP 실무 ·경영자 및 관리자의 HACCP 관리 포인트	박완희 원장
	효과적 품질관리	·수산식품 가공기업의 품질 관리 ·HACCP와 GMP 이해 및 관리 현장 적용	박완희 원장
	과학적 생산 관리	·생산 시스템과 생산 계획 수립 ·생산 운영과 통제, 그리고 생산성 혁명	이순산 대표
수산식품 관련 기술의 적용	수산물 대체식품 기술	·수산물을 활용한 대체식품 개발 개요 ·수산물 대체식품 개발 기술	김영목 교수
	수산물 포장기술	·수산물과 포장기술 ·미래 고부가 수산식품 유통을 위한 포장기술	김수일 교수
수산 가공공정 설계와 자동화	수산 가공 자동화 성공 및 실패 사례	·자동화의 필요성과 기본 개요 ·자동화 도입 성공 및 실패 사례 ·자동화 도입 실패 최소화	김동순 대표
	자동화 시스템 도입 방안 모색	·자동화 시스템의 이해 ·자동화 시스템 도입을 위한 요구 분석 ·자동화 시스템 도입 방안 수립과 경제성 평가	김동순 대표

* 교육 세부일정은 교육 운영에 따라 일부 변동될 수 있음

□ (수산경영 교육 커리큘럼)

구분	과목	주요 내용	강사
수산식품 마케팅 및 유통 전략	수산식품 마케팅 전략	·수산식품 가공업에 필요한 마케팅 ·특화 제품과 차별화 ·우리 상품의 경쟁력 있는 이미지 구축	최정권 대표
	수산식품 유통 전략	·수산식품 유통 전략의 주요 이슈 ·마케팅 플랫폼 활용 전략 ·스토리 텔링과 패키징	최정권 대표
	SNS 활용 전략	·콘텐츠 마케팅 ·인스타그램 등 SNS를 활용한 홍보 방법 ·SNS 용 콘텐츠 개발을 위한 촬영 기법 등	최정권 대표
수산식품 가공 기업 전략 워크샵	비즈니스 모델 개발(PBL)	·수산식품 비즈니스 모델 구축 ·사업 기회 발굴과 기술 적용 ·아이디어 사업화 계획 수립	배이만 대표
	유통 및 마케팅 전략 수립(PBL)	·유통 및 마케팅 전략 수립을 위한 Key Success Factor ·유통 및 마케팅 전략 수립	배이만 대표
	수산 식품 B2B 마케팅 (PBL)	·고객 니즈 파악과 자사 상품의 강·약점 분석 ·B2B 제안을 위한 요소 파악 및 콘셉도출 ·Unique Selling Point 개발	배이만 대표
조직관리 리더십	리더십 특강 및 수료식	·협업과 시너지 창출 리더십 ·수료식	김은정 소장

* 교육 세부일정은 교육 운영에 따라 일부 변동될 수 있음

구분	과목	주요내용	강사
수산식품 마케팅 및 유통전략	현장학습1 (가공 선진 기업)	·수산식품 가공 관련 선진 기업 견학 및 실습 -기업 히스토리와 주요 전략 -주요 공정 및 자동화 라인 견학 -자동화 라인 구축 시 애로 사항 및 해결안	김동찬 대표
	현장학습2 (비즈니스 선진 기업)	·선진 식품 기업 비즈니스 및 마케팅 현장 학습 -자사 브랜드 스토리 및 차별화 포인트 -유통 시스템 및 마케팅 적용 사례	김동찬 대표

□ (현장학습 교육 커리큘럼)

* 교육 세부일정은 교육 운영에 따라 일부 변동될 수 있음

4. 신청 방법

□ 신청 기간

ㅇ (모집 기간) 2024. 07. 26. ~ 선착순 마감*

* 모집 마감: 모집 시작 후 45명 이상 모집 시 선착순 마감

□ 제출 방법

ㅇ (제출 서류) 참가신청서(서식1) 및 개인정보동의서(서식2)

ㅇ (제출 방법) 이메일 접수

- 이메일 접수처에 제출 서류 메일 발송 후 확인전화 필요

- 이메일 접수처: swlee@theknp.net (☏010-5207-9200)

5. 선발 방법 및 절차

□ (선발방법) 선착순 선발

□ (결과발표) 교육 선정자 대상 개별 이메일·전화 및 문자 안내

6. 교육 수료 조건

□ (교육 수료) 공단 기준에 따라 출석 시 수료 인정

□ (교육 포상) 강사가 교육생들을 대상으로 수료 시간, 과제 해결, 참여 의지 등을 종합적으로 평가하여 우수교육생 3인 선정 및 포상

8. 문의처

□ 교육생 신청ㆍ접수 및 교육 일정 관련 문의

운영	전화번호	이메일
케이앤피파트너스	010-5207-9200	swlee@theknp.net

【서식 1】

2024년 수산식품 가공 분야 인력양성 사업 교육 참가신청서

신청 기업 현황	기 업 명
	사업자등록번호					대표자
	소재지(새주소)	( - )
	연 락 처	(전화) 사무실 : 지역번호- (FAX) 지역번호- (E-Mail) @ (담당자: , H.P : 010- )
	사 업 내 용	수산분야 내용				업 종			제조, 도매, 소매
교육 참여 직원 현황	성 명					주민등록번호
	이메일주소					핸드폰번호
□ 본 신청서는 2024년 수산식품 가공 분야 인력양성 사업 교육생 선정 자료로 활용됩니다. □ “개인정보보호법”에 따라 “개인정보 수집·이용 및 제공 동의서”를 작성하여 주시기 바랍니다. ※ 귀하는 개인정보제공에 대하여 동의를 거부할 권리가 있으며, 동의를 거부할 경우 불이익 (2024년 수산식품 가공 분야 인력양성 사업 교육생 선정 제한 등)이 있을 수 있습니다. □ 제출서류 : 개인정보 수집·이용 및 제공 동의서
			2024년	월			일
					신청인 성명 :					(인/서명)

【서식 2】

수산식품 가공분야 인력양성 사업 교육생을 위한 개인정보 수집·이용 및 제공 동의서

한국어촌어항공단은 2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육 서비스 운영을 위하여 아래와 같이 개인정보를 수집·이용 및 제공하고자 합니다. 내용을 자세히 읽으신 후 동의 여부를 결정하여 주십시오.

■ 개인정보 수집·이용 내역 1 (필수사항)

※ 귀하는 개인정보 수집·이용 동의에 대해 거부하실 수 있습니다. 다만, 위 개인정보 수집·이용에 관한 동의는 2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육과 관련된 필수적 사항이므로, 위 사항에 동의하셔야지만 2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육생에 선정 될 수 있습니다.

항목	수집·이용 목적	보유·이용기간
기업명, 소재지, 연락처, 성명, 이메일주소, 핸드폰번호	교육 서비스 운영에 필요한 최소한의 개인정보 수집 및 이용, 교육운영 기간 연락·확인·관리, 교육생 보험 가입	교육 종료일로부터 1년

▷ 위와 같이 개인정보를 수집·이용하는데 동의하십니까?

동의

미동의

■ 개인정보 수집·이용 내역 2 (필수사항)

※ 귀하는 개인정보 수집·이용 동의에 대해 거부하실 수 있습니다. 다만, 위 개인정보 수집·이용에 관한 동의는 2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육과 관련된 필수적 사항이므로, 위 사항에 동의하셔야지만 2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육생에 선정 될 수 있습니다.

항목	수집·이용 목적	보유·이용기간
초상권 (얼굴 사진 및 영상)	수산식품 가공분야 인력양성 사업 DB활용, 교육과정 동영상 촬영 및 홍보 영상 제작, 카드뉴스 제작	교육 종료일로부터 5년

▷ 위와 같이 개인정보를 수집·이용하는데 동의하십니까?

동의

미동의

■ 개인정보 제3자 제공 내역1 (필수사항)

※ 위의 개인정보 수집·이용 동의를 거부할 권리가 있습니다.

동의를 거부하는 경우 2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육 서비스 제공에 일부 제한을 받을 수 있습니다.

제공 받는자	제공 항목	제공목적	보유·이용기간
한국어촌어항공단, 케이앤피파트너스 (교육운영사)	기업명, 소재지, 연락처, 성명, 이메일주소, 핸드폰번호	교육 서비스 운영에 필요한 기업 및 직원 정보, 참가신청 결과 확인	교육 종료일로부터 1년
현대해상 (교육생 보험)	주민등록번호	현장학습 시 보험가입 (영업배상책임보험)	교육 종료 후 즉시 파기

▷ 위와 같이 개인정보를 수집·이용하는데 동의하십니까?

동의

미동의

■ 개인정보 제3자 제공 내역2 (필수사항)

※ 위의 개인정보 수집·이용 동의를 거부할 권리가 있습니다.

동의를 거부하는 경우 2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육 서비스 제공에 일부 제한을 받을 수 있습니다.

제공 받는자	제공 항목	제공목적	보유·이용기간
한국어촌어항공단, 케이앤피파트너스 (교육운영사)	초상권 (얼굴 사진 및 영상)	수산식품 가공분야 인력양성 사업 DB활용, 교육과정 동영상 촬영 및 홍보 영상 제작, 카드뉴스 제작	교육 종료일로부터 5년

▷ 위와 같이 개인정보를 수집·이용하는데 동의하십니까?

동의

미동의

■ 고유식별정보 수집·이용 내역 (필수사항)

※ 위의 개인정보 수집·이용 동의를 거부할 권리가 있습니다.

동의를 거부하는 경우 현장학습 시 보험가입(영업배상책임보험)이 제한될 수 있습니다.

항목	수집·이용 목적	보유·이용기간
주민등록번호	현장학습 시 보험가입 (영업배상책임보험)	교육 종료 후 즉시 파기

▷ 위와 같이 고유식별정보를 처리하는데 동의하십니까?

동의

미동의

위와 같이 개인정보를 수집·이용하는데 동의합니다.

2024				년		월		일
본인		성명				(서명 또는 인)

한국어촌어항공단 이사장 귀하

참고1		수산식품 가공분야 인력양성 사업 교육생 모집 포스터

참고2		수산식품 가공분야 인력양성 사업 교육 커리큘럼